接下來(lái)，我們一起來(lái)盤(pán)一盤(pán)，春節(jié)期間預(yù)制菜行業(yè)都有哪些大事吧。

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兔年春節(jié)：全國(guó)預(yù)制菜賣1307.53億元

1月27日，京東發(fā)布的《2023春節(jié)假期消費(fèi)趨勢(shì)》顯示，春節(jié)前夕，花膠雞、佛跳墻等吉祥菜熱銷，鮑魚(yú)成交額同比增長(zhǎng)超過(guò)10倍，魚(yú)成交額同比增長(zhǎng)近5倍。預(yù)制菜成為聚會(huì)家宴餐桌上的新變化。京東銷售情況顯示，春節(jié)期間預(yù)制菜成交額同比增長(zhǎng)超6倍，佛跳墻、豬肚雞、酸菜魚(yú)等招牌菜受到各地消費(fèi)者的青睞。

菜菜評(píng)：疫情期間留下的習(xí)慣會(huì)一直扎根在人們今后的生活中，預(yù)制菜就是其中之一。

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第五屆梅州食品人新春聯(lián)歡交流會(huì)舉行

探討做大做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)

1月24日，第五屆梅州食品人新春聯(lián)歡交流會(huì)舉行，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題進(jìn)行探討。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了梅州食品產(chǎn)業(yè)政策宣講，市工信局相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合梅州市相關(guān)政策規(guī)劃講解了發(fā)展思路，梅州高新區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了廣梅產(chǎn)業(yè)園預(yù)制菜及食品飲料產(chǎn)業(yè)招商推介，各與會(huì)企業(yè)代表分別從生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)業(yè)建設(shè)等方面分享了自身的創(chuàng)業(yè)及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

交流會(huì)提出，要以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)，以工業(yè)的思路打造農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品，保證質(zhì)、提升量，不斷推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷提高產(chǎn)品附加值，推動(dòng)做大做強(qiáng)梅州食品品牌。

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重慶梁平，預(yù)制菜年貨成為暢銷品

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《上海市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》2月1日實(shí)施

菜菜評(píng)：目前，預(yù)制菜行業(yè)缺乏全國(guó)統(tǒng)一的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，缺乏全國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)許可準(zhǔn)入規(guī)范，直接影響了預(yù)制菜全品類產(chǎn)品的準(zhǔn)產(chǎn)落地，此《方案》的發(fā)布，意味著上海預(yù)制菜生產(chǎn)有了審查標(biāo)準(zhǔn)。

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中信建投：預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈 

看好具備綜合實(shí)力的優(yōu)勢(shì)企業(yè)

菜菜評(píng)：從誤解、質(zhì)疑到逐漸接受，消費(fèi)者的真實(shí)需求在時(shí)間流轉(zhuǎn)中被激發(fā)、驗(yàn)證?？梢钥隙ǖ氖?，預(yù)制菜的故事還會(huì)繼續(xù)，只不過(guò)沒(méi)了“天時(shí)”，三年蒙眼狂奔的日子將一去無(wú)返，未來(lái)大浪淘沙，實(shí)打?qū)嵠凑婀Ψ虻钠髽I(yè)將更受資本青睞。