新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

1

海底撈多城市多店顯示暫停營業(yè)

近日，海底撈發(fā)公告稱將于今年12月31日前逐步關(guān)停約300家未達(dá)預(yù)期門店。12月12日，媒體通過地圖軟件搜索發(fā)現(xiàn)多城市多家海底撈門店顯示“暫停營業(yè)”或“已關(guān)閉”。

（澎湃新聞）點評：   餐飲巨頭已經(jīng)多店關(guān)閉，餐飲業(yè)真的降溫了？

2

鍋圈食匯計劃三年在廣東

開設(shè)1000家門店

在近日于深圳舉行的鍋圈食匯新品發(fā)布會上，鍋圈食匯深圳分公司總經(jīng)理吳斌德披露，鍋圈食匯南下?lián)屨即鬄硡^(qū)火鍋燒烤食材市場，計劃三年內(nèi)在深圳開設(shè)300至500家門店，廣東開設(shè)1000家門店，2022年還將赴香港、澳門開店。

（界面）點評：  鍋圈食匯能否在華南復(fù)制河南的成功?

3

百勝中國入股杭州知味觀母公司

企查查APP顯示，近日，知味觀母公司杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更，杭州飲食服務(wù)有限公司職工持股會等多名原股東退出，新增股東百勝（中國）投資有限公司。

企查查信息顯示，該公司成立于2002年，法定代表人為韓利平，注冊資本1.98億元人民幣，經(jīng)營范圍包含：餐飲管理，飯店管理，企業(yè)管理等，現(xiàn)由百勝（中國）投資有限公司、杭州市商貿(mào)旅游集團(tuán)有限公司共同持股。

（新京報）點評：  知味觀是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一，百勝入股，中餐利好？

4

盒馬推“斬釘價” 叮咚買菜梁昌霖回應(yīng)侯毅

近日，盒馬在APP上(上海地區(qū))推出“斬釘價”優(yōu)惠促銷標(biāo)識，該標(biāo)識覆蓋百余款商品，包括海鮮水產(chǎn)、生鮮果蔬、肉蛋禽等。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，多款高頻剛需的同類同品牌商品，價格均低于叮咚買菜。有市場人士認(rèn)為，“斬釘價”的用意很可能是“斬?！?，以價格戰(zhàn)的方式來遏制叮咚買菜。今日，叮咚買菜CEO梁昌霖在朋友圈發(fā)布動態(tài)稱“商業(yè)競爭很正常，老二最大的夢想就是要拼死跟老大干一場”。值得注意的是，梁昌霖發(fā)布的這條動態(tài)下附了一張數(shù)據(jù)截圖，該截圖顯示叮咚買菜已經(jīng)名列中國生鮮電商榜首。

（網(wǎng)易新聞）點評：  生鮮巨頭正面硬剛？

行業(yè)動態(tài)

1

國務(wù)院：

加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈監(jiān)管，加大打擊走私力度

12月11日，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》，對當(dāng)前口岸城市疫情防控做出重要部署。

通知指出了近期疫情發(fā)生原因，并且對進(jìn)口冷鏈行業(yè)及打擊凍品走私提出具體要求，今后冷鏈相關(guān)的企業(yè)要做好接受更嚴(yán)監(jiān)管的準(zhǔn)備。

通知要求，一、完善口岸城市疫情防控機(jī)制。二、健全疫情監(jiān)測預(yù)警體系。三、落實邊境管控措施。四、加強(qiáng)高風(fēng)險崗位人員防控。五、嚴(yán)格人員流動管控。六、加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蕊L(fēng)險防范。七、提升疫情防控和處置能力。八、做好民生保障工作。九、加強(qiáng)組織實施和監(jiān)督檢查。

（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）點評：  進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖沉枯^大的口岸城市要發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，科學(xué)精準(zhǔn)防控避免“一刀切”。

2

大連：

嚴(yán)控冷鏈企業(yè)違規(guī)開工，一經(jīng)查實頂格處罰

12月10日，莊河市新冠肺炎疫情防控總指揮部發(fā)布通告，鼓勵市民對單位或個人違反疫情常態(tài)化防控相關(guān)規(guī)定行為進(jìn)行監(jiān)督，并附舉報電話。

通告稱：

一、對進(jìn)口冷鏈企業(yè)等單位未經(jīng)批準(zhǔn)私自解封生產(chǎn)的，一經(jīng)查實，將依法頂格處罰，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）。

二、對各類冷庫、食品加工企業(yè)、單位食堂、餐館、商超、農(nóng)貿(mào)市場等單位違規(guī)存儲、加工、銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袨榈模唤?jīng)查實，將依法頂格處罰，對舉報者一次性獎勵人民幣10000元（舉報電話：89112315）。

三、對醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)私自接診發(fā)熱患者或藥店違規(guī)售賣“一退兩抗”藥物的，一經(jīng)查實，將依法予以關(guān)停，對舉報者一次性獎勵人民幣2000元（醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)舉報電話：89727678；藥店舉報電話：89859016）。

四、對居家隔離人員違反防控規(guī)定擅自外出或者重點地區(qū)返莊的風(fēng)險人員應(yīng)報備而未報備的，一經(jīng)查實，將一律強(qiáng)制集中隔離14天且費用自理，對舉報者一次性獎勵人民幣1000元（城區(qū)舉報電話：89825328；農(nóng)村舉報電話：89172701）。

（新聞大連）點評：  大連疫情源頭事關(guān)進(jìn)口冷鏈企業(yè)，防疫大事，不可小覷。

3

多地發(fā)布通知：倡導(dǎo)就地過年！

元旦春節(jié)假期將至，多地發(fā)布最新通知，倡導(dǎo)就地過年：

9日，河北張家口經(jīng)開區(qū)最新通知：全區(qū)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和國有企業(yè)干部職工要率先垂范，一律在本地過年，一律不出境，不前往高風(fēng)險地區(qū)，盡量不離開當(dāng)?shù)?，確有需要的要嚴(yán)格審批管理。

廣東中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)新冠疫情防控指揮部辦公室已于12月9日向鎮(zhèn)內(nèi)企業(yè)發(fā)出倡議：廣大企業(yè)要鼓勵員工就地過年，形成“非必要不離廣東”的共識。

12月5日，廣西憑祥市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部辦公室已在《關(guān)于實施憑祥市門店、商鋪疫情防控 “十個一律”的通知》當(dāng)中提到，門店、商鋪人員一律倡導(dǎo)就地過年、網(wǎng)絡(luò)拜年。年關(guān)將至，各門店、商鋪倡導(dǎo)店員就地過年、網(wǎng)絡(luò)拜年，減少人員流動。

（中國青年報）點評：   就地過年，外防輸入，內(nèi)防反彈。

4

國家統(tǒng)計局：

11月份CPI繼續(xù)上漲，豬肉價格環(huán)比上漲12.2%

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年11月份，居民消費價格同比上漲2.3%，環(huán)比上漲0.4%。2021年11月份，全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲12.9%，環(huán)比持平；工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價格同比上漲17.4%，環(huán)比上漲1.0%。1—11月平均，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格比去年同期上漲7.9%，工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價格上漲10.7%。

從環(huán)比看，受季節(jié)性因素、成本上漲及散發(fā)疫情等共同影響，CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.3個百分點。其中，食品價格環(huán)比上漲2.4%，漲幅比上月擴(kuò)大0.7個百分點，影響CPI上漲約0.43個百分點。食品中，受季節(jié)性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價格由降轉(zhuǎn)漲，上漲12.2%；各地多措并舉保障“菜籃子”供應(yīng)，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價格漲幅比上月大幅回落9.8個百分點。

（央廣網(wǎng)）點評：  消費價格持續(xù)上漲，豬肉價格也要反彈了。