轉(zhuǎn)眼間已是6月半，2022年已經(jīng)過去近半。今年是疫情爆發(fā)以來的第三個(gè)年頭，社會生產(chǎn)、消費(fèi)等各方面也逐漸適應(yīng)了疫情防控常態(tài)化下的運(yùn)行節(jié)奏。

今年以來，區(qū)域性、局部性、階段性的疫情仍時(shí)有發(fā)生，吉林、上海、鄭州、北京等地都相繼出現(xiàn)了疫情，尤其是3月中下旬以來，上海經(jīng)受了奧密克戎疫情帶來的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，剛剛于6月開始陸續(xù)解封。北京當(dāng)前仍有豐臺等部分地區(qū)仍處于居家辦公狀態(tài)。

疫情常態(tài)化之下，保供應(yīng)、保物流，統(tǒng)籌疫情防控和社會發(fā)展成為各行各業(yè)面臨的共同難題。

和疫情之初，利好凍品行業(yè)不同。自去年以來，凍品行業(yè)也開始受到疫情的沖擊。一方面是，受疫情防控影響，物流不暢成了影響很多企業(yè)發(fā)展的因素，廠家有貨發(fā)不出，市場缺貨要不來，另一方面，還有部分企業(yè)出現(xiàn)疫情，正常生產(chǎn)受到影響。

與此同時(shí)，因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的不確定性增加，消費(fèi)者消費(fèi)欲望降低，市場低迷，很多人想象中的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”終成幻想。這從剛剛過去的端午節(jié)就可見一斑。今年端午節(jié)，多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商都對市場持謹(jǐn)慎態(tài)度，不敢大量生產(chǎn)或者備貨。

與之相對的是，由于國際形勢的緊張，小麥等大宗原料價(jià)格不斷上漲，凍品企業(yè)的生產(chǎn)成本不斷上漲。

上漲的原料價(jià)格，低迷的市場，生產(chǎn)企業(yè)壓力山大，行業(yè)競爭更加激烈。

不過，行業(yè)也透露了一些積極的信號。

從行業(yè)來說，預(yù)制菜行業(yè)繼續(xù)火熱，除了讓龍大、國聯(lián)、得利斯等企業(yè)不斷加碼外，也吸引了京東、舌尖英雄等新勢力的進(jìn)入，讓預(yù)制菜行業(yè)更加熱鬧。

此外，安井食品泰州工廠三期動工、戰(zhàn)略入股新柳伍等動作、千味央廚新鄉(xiāng)工廠三期奠定等，都表明速凍食品行業(yè)仍然大有可為。

與疫情共存的第三年，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存！凍品人，今年上半年，你的情況怎么樣？下半年又如何計(jì)劃？

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